Nabídka vín

Země původu: Francie
Oblast: Saint Estèphe
Vinařství: Chateau Phélan Ségur

​Apelace: Saint Estèphe A.O.C.
Klasifikace: Cru Bourgeois
Složení: 65% Cabernet Savignon, 34% Merlot, 1% Cabernet Franc

Víno se pyšní zářivým šatem barvy tmavého rubínu, s výraznými fialovými odstíny. Lesk oděvu je vysoký a viskozita je bohatá. Intenzivní vůni komponují noty vyzrálého černého rybízu, divokých ostružin, které, po aeraci vína, doprovázejí delikátní tóny teplých toastů a čerstvého másla. Útočná fáze výrazu vína v ústní dutině je elegantně pulzující, zatímco pevné pletivo ušlechtilých taninů tvoří, v etapě vývojové, dokonalou strukturu. Mužné, harmonické finále doprovázejí tóny dlouze trvajícího ústního aroma, sestavené z not plodů černého ovoce, lékořice a cedrového dřeva. Phélan Ségur 2017 je víno výrazného charakteru, které zaručuje skvělý, dlouhodobý vývoj.

Podmanivé víno vychutnávejte na teplotě 16°-18°C, až do let 2035-40. Je ideálním společníkem konfitovného jehněčího kolínka s bílými fazolemi, jehněčí kotletek na sušených švestkách a mandlích, pečené husy s bramborami na husím sádle, česneku a hrubé soli nebo pečené krůty s kukuřicí a jedlými kaštany. Bude chutnat i se sýry jako Cantal, Conté, Abondance, Boursault nebo vyzrálý Rocamadour a Saint Marcelin.