Chateau Suduiraut 2017
Země původu: Francie
Oblast: Sauternes
Vinařství: Chateau Suduiraut
Apelace: Sauternes A.O.C.
Klasifikace: 1er Grand Cru Classé v roce 1855
Složení: 94 % Sémillon, 6 % Sauvignon Blanc
Slovutné víno se honosí zářivým, světle žlutým šatem, zdobeným výraznými zlatavými odstíny. Půvabný oděv má vysoký lesk a velice bohatou viskozitu. Odrůdová skladba, dominovaná opulencí Sémillonu, kompletovaná aromatickou svěžestí bílého Sauvignonu, rozehrává dokonale harmonickou partituru svěžesti, chuťové štědrosti a závanu orientálních koření. Delikátní tóny květů, následované důraznými notami ovoce- citron, hruška - pokračují do jemného aroma lískového oříšku a grilovaných mandlí. Svůdný chuťový výraz vyplňuje celou svou strukturou ústní prostor, subtilně osvěžovaný acidofilní bystrostí, která se postupně nechává ovládnout finálním minerálním tónem. Château Suduiraut 2017 je výjimečným příkladem harmonie slastné opulence a vzrušující svěžesti.
Svůdné víno vychutnávejte na teplotě 9°-11°C až do let 2035-45. Lahodně doprovodí uzené, grilované i marinované ryby, čerstvý fík plněný Foie Gras, dušené telecí na smetaně, kvalitní pečenou drůbež, kachnu na broskvích, ananasový koláč a sýry s modrou plísní jako Bleu de Cosses, Bleu d´Auvergne, Fourme d´Ambert a Roquefort.
